Håndverk
Bakt fra start
Deigen formes, toppes og stekes på stedet – ikke transportert ferdig i esker.
Mobilt pizzakonsept i Bergen
Nystekt pizza, bakt der folk møtes
Fjord Pizza lager håndverksmessig pizza på stedet – til private selskaper, bedrifter, festivaler og utvalgte popups i Bergen og Vestland.
Bakt på stedet
Mobilt oppsett
Tilpasset servering
Konseptet
Mer enn levering av ferdig pizza
Vi lager pizzaen der den skal spises.
Fjord Pizza kombinerer mat og opplevelse. Vi kommer med ovner, råvarer og team, og baker mens gjestene er til stede. Det gir varm pizza, synlig håndverk og et naturlig samlingspunkt rundt serveringen.
Opplevelse
En del av arrangementet
Ovnene, tempoet og serveringen skaper aktivitet og stemning rundt måltidet.
Fleksibilitet
Tilpasset anledningen
Meny, bemanning, kapasitet og serveringsform tilpasses stedet og antall gjester.
Fra ovnen
Høy varme, kort steketid og pizza servert med en gang
To måter å møte oss på
Velg det som passer anledningen
Arrangementer
Fjord Pizza kommer til dere
Vi tar med ovner, råvarer, arbeidsstasjon og team og baker pizzaen på stedet. Oppsettet tilpasses private selskaper, firmafester, festivaler og andre arrangementer.
Popup
Møt oss på neste popup
Fjord Pizza dukker opp på utvalgte steder, arrangementer og samarbeid i Bergen. Neste åpning publiseres her og på Instagram.
Slik fungerer det
Fra forespørsel til nystekt pizza
01
Vi planlegger
Vi avklarer sted, antall gjester, meny, serveringsform og praktiske behov.
02
Vi rigger
Vi kommer med ovner, råvarer, arbeidsstasjon og nødvendig utstyr til stedet.
03
Vi baker
Pizzaen formes, toppes og stekes mens gjestene er til stede.
Pizzaene
En konsentrert meny, bakt med tempo og presisjon
Menyen tilpasses arrangementet, men bygger på et lite utvalg pizzaer som fungerer godt både enkeltvis og som løpende servering.
Margherita
Tomat, mozzarella, parmesan, basilikum og olivenolje.
Pepperoni
Tomat, mozzarella, pepperoni, parmesan og olivenolje.
Parma & ruccola
Tomat, mozzarella, parmaskinke, ruccola, parmesan og olivenolje.
Erfaring fra drift
Bygget for ekte tempo, ikke bare fine bilder
Fjord Pizza har gjennomført popupdrift med høyt tempo og mange bestillinger. Kapasiteten tilpasses oppdraget med riktig antall ovner, bemanning og serveringsmodell.
174
pizzaer på fem timer
Dokumentert produksjon fra tidligere drift. Det endelige produksjonsnivået avhenger av arrangement, meny og oppsett.
Popup-status
Ingen fast popup er aktiv akkurat nå
Nye åpninger, samarbeid og arrangementer publiseres fortløpende. Følg Fjord Pizza på Instagram for neste sted og dato.
Om Fjord Pizza
Bygget rundt håndverk, varme og gode møteplasser
Fjord Pizza startet som et mobilt pizzaprosjekt i Bergen. Vi kombinerer et rolig, nordisk uttrykk med energien fra levende matlaging og pizza som serveres rett fra ovnen.
Oppsettet er fleksibelt, men kvaliteten skal være den samme: god deig, gode råvarer og en gjennomføring som føles ryddig både for arrangør og gjester.
Ofte stilte spørsmål
Praktisk før dere sender forespørsel
Hvor holder Fjord Pizza til?
Vi holder til i Bergen og tar primært oppdrag i Bergen og Vestland. Oppdrag utenfor området kan vurderes etter omfang.
Hvor mange gjester kan dere servere?
Kapasiteten avhenger av meny, serveringsmodell, antall ovner og varighet. Vi har tidligere produsert 174 pizzaer på fem timer.
Må alle gjestene bestille hver sin pizza?
Nei. Vi kan tilby individuelt salg, avtalt antall pizzaer eller løpende slice-servering der pizzaene deles og serveres fortløpende.
Er en forespørsel bindende?
Nei. En arrangementsforespørsel er uforpliktende. Vi tar kontakt for å avklare detaljene før et eventuelt tilbud.
Planlegger dere noe?
La oss finne en god måte å servere Fjord Pizza på
Send en uforpliktende forespørsel med dato, sted og antall gjester. Vi svarer normalt innen 1–3 virkedager.